秋气主燥,燥伤津液,再者气候渐凉,一早一晚更添寒意,易伤肺腑,轻则患感冒,重则染肺疾。 秋冬相交,宜食用润肺果蔬。 梨 梨鲜嫩多汁,秋天吃再好不过,能清热解毒、润肺生津、止咳化痰。 直接吃或者炖梨汤,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的保养效果。 银耳 银耳能润肺化痰、养阴生津。做菜肴或炖煮食用,比如与百合做成粥,美味又滋润。 百合 润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。 熟食或煎汤,可治久咳、干咳、咽痛等症。 甘蔗 蔗汁有“天生复脉汤”之美称,为解热生津、润燥滋养之佳品,可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。 荸荠 有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效。 是一种性质微寒的食材,可以用它煮水,再搭配适量的冰糖,有清肺化痰的效果,或与莲藕榨汁共饮。
石榴
有生津止烦渴的功效。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。
柑桔
生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等。
适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
柿子
润肺止咳、清热生津、化痰软坚。
鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。
红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
萝卜
能清热化痰、生津止咳、益胃消食。生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症。
若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。
最后,需要注意的是,食用一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高,老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食。
参考文献:
[1] 刘元山. 秋冬相交,润肺食物宜常吃[J]. 药物与人, 2012(11):64-64.
[2] 钟华. 润肺食物大集合[J]. 老年世界, 2008, 000(022):37-37.
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